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イロドリギフト

イロドリギフト

贈り物・手土産にも喜ばれるオリーブオイルソムリエ厳選のオイル

「オリーブオイルは体に良い!」ことは知っているけど、お店の棚には色々並んでいて正直どれを選んだらいいか判らない〜という方、必見です。鶴屋ラララ大学で講師もつとめるオリーブオイルソムリエがおすすめの3点をご紹介。こだわりのオリーブオイルは、粋なギフトにもピッタリ。贈ったあなたの株も上がりますよ♪

Net de OKアルベルトさんのオリーブオイル 各1,620円 (税込)
(左)レモン(中)ミディアム(右)ストロング

内田さんがまず、おすすめしてくれたのはアルベルトさんのオリーブオイル。どんなところがおすすめのポイントでしょう?

「オリーブオイルコンテストの審査委員長に抜擢される実力のアルベルトさん。彼が手摘みや無農薬にこだわって作っています。こちらは、私がラララ大学のオリーブオイルの講義の中でも使用しているオイルなんですが、ミディアム・ストロング・レモンとそれぞれに味の個性がはっきりとしていて、飲み比べるとすぐに違いが感じられます。

一番オーソドックスなのはミディアムですが、こちらはDOPの認証マーク付き。(イタリアの食品品質を保護する厳しい基準をクリアした証)やさしい味わいなので、どんな料理とも相性抜群。失敗なく使っていただけます。

ストロングはその名の通り強い味わいで、オリーブ特有の辛みを感じられます。お醤油にたらしたり、肉や豆料理などの味がしっかりしたものと好相性。お料理好きの方におすすめです。

レモンは有機栽培のレモンを使用しているので、爽やかな風味を感じられます。カルパッチョや、お素麺のタレにたらすといくらでも食べられちゃいますよ。

黒猫が描かれたかわいらしいラベルなので、ちょっとした手土産に持っていくと喜ばれること間違いなしですよ」(内田さん)

Net de OK【ダ・ローマ】AGRESTIS社オリーブオイルギフトセット 各7,560円 (税込)

大切な方へのきちんとした贈りものに、オリーブオイルを選ぶならどんなものがおすすめでしょうか?

「ギフトとしておすすめしたいのは、イタリアのアグレスティスのオリーブオイル。シチリアの南東の標高の高い小さな村で、大切に育てられています。無農薬で育てられたオリーブは、華やかでフルーティ。イタリアのグルメガイドで、2017年イタリアオリーブオイル生産者第1位にもかがやいたほどなんです。

今回セットにしているネッタリブオレはアグレスティス社の最高傑作!DOPとBIO認証で、濃厚な青いトマトのような香りとフルーティーな味わいが特徴です。サラダとの相性抜群です!

もう1本は、フレーバーオイル レモン。爽やかなシチリアレモンの風味がで、野菜・肉・魚の他にヨーグルトやアイスクリームにかけても美味しいんですよ。

品質も高く、生で味わった時の感動に出会えるのは、このアグレスティスのオイルだと思います。大切な方への贈り物におすすめです。」(内田さん)

Net de OK有機栽培エキストラバージン オリーブオイル 各1,080円 (税込)
(左)シングル(右)ブレンド

オリーブオイルと言えばイタリア産のものばかりなのでしょうか?

「いえいえ、実はオリーブオイル生産国第1位はスペインなんですよ。スペインのオリーブオイルの特長は、風味豊かでまろやかな味わい。そのままティースプーンなどで飲んでみても平気なほどです。

今回おすすめするのは、日本オリーブのスペイン産有機栽培エキストラバージン オリーブオイルです。スペインの自社農園で作られた、アンダルシア州政府認証&日本の有機JAS認定品です。

シングルは、スペインの伝統品種”マンサニージャ・カセレーニャ”単一品種のオイルで、グリーンフルーティな甘みが感じられます。軽いパンや果物とも好相性です。

ブレンドは、ピクアル種など4品種を収穫して搾油しています。ブレンドならではのコクがあり、ガスパチョや全粒粉などの味がしっかりしたものとよく合います。

手ごろな容量なので、ホームパーティなどの際には2本準備して料理によって変えてみるのもおススメです。招いた方へ、帰り際にお土産としてお渡ししても素敵ですよね。」(内田さん)

知れば知るほど奥深いオリーブオイルの世界。素敵なギフトに、自分用にと暮らしの中に上手に取り入れてみてくださいね。

※今回ご紹介したオリーブオイルは、生食に適したエキストラバージンオリーブオイルです。

本館地下2階 グロサリー売場/内田結子

(一社)日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ。さまざまな調味料を取り扱うグロサリー売場は、食いしん坊の私にとって好奇心をくすぐるモノであふれた魅力的な場所です。

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