2023.11.17

カリカリ・サクサク・ポリポリ・・・。あっ、これはＹａｋｋｏが『ピーカンからから』を食べているときの音です。（＾＾）本館地下１階の【サロンドロワイヤル】のお菓子と言えば、チョコでコーティングされたピーカンナッツチョコレートが思い浮かびますが、この“カリポリ”音は、チョココーティングではなく、寒梅粉を使用した生地でピーカンナッツを包んで焼き上げた、のりとしょうゆが香ばしい和風の豆菓子のそしゃく音なんです！！（＾＾）せっかく個包装にしてあるのに、あまりの食感の良さに、あとを引いて、どんどん食べてしまいますよ！

『ピーカンからから』は、固すぎず、柔らかすぎず、カリッとした生地とピーカンナッツのちょうど良い食感。外もカリッですが、ピーカンナッツも素焼きしてあるので中もカリッです。（＾＾）【サロンドロワイヤル】では、ピーカンナッツの中でも特に大きな《マンモスハーフ》というサイズのナッツを使用。だから食べ応えもバッチリ。かみ締めた時にあふれるナッツの香ばしさや美味しさが違います。ピリ辛のおかき＋ピーカンナッツ、食べ過ぎ防止に役立つはずの個包装ですが、もはやＹａｋｋｏには防止できませんでした。

【サロンドロワイヤル】からもう一つ、新登場の『ティラミスピーカンナッツチョコレート』もオススメです！中身はキャンディコートの大きめピーカンナッツ。そしてそのピーカンナッツに、マスカルポーネチーズの香り高いチョコレートを掛けて、ココアパウダーをふりかけ仕上げました。ちょっと塩味のあるチーズチョコレートと苦味のあるココアパウダーの組み合わせでティラミスの味わいがうま～く再現されています。（＾＾）

カリカリポリポリの香ばしいしょうゆ風味の『ピーカンからから』か、濃厚なマスカルポーネチョコレートをココアパウダーの苦味で引き立たせた『ティラミスピーカンナッツチョコレート』か。悩ましいところです。Ｙａｋｋｏはしょっぱい、甘い、と交互に両方いただきました！（＾＾）