会場で味わう江戸の美味お食事処
〈茶屋の営業時間〉
午前10時30分〜午後7時(ラストオーダー午後6時30分)
※最終日は午後3時ラストオーダー

実演九州初登場
海外・国内の系列店でミシュランの星を獲得している「銀座おのでら」が初登場。東京・銀座に本店を構え、年始の豊洲市場初競りでは5年連続「一番まぐろ」を落札している有名店です。ここでしか堪能できない味わいをお楽しみください。
世界統括総料理長 坂上暁史
板前がお客様へ鮨を握り提供するという世界観に憧れ、16歳で鮨の道へ進む。「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に広げることを目指し、2013年「鮨銀座おのでら」を立ち上げる。
※期間中は毎日来場(予定)
実演九州初登場
【銀座おのでら】
絶品! 本格江戸前ずし。
〈お食事メニュー〉本日のおすすめ8貫
(国産天然本まぐろ〈赤身・中トロ〉、自家製小肌、白身昆布締めを含む計8種)
3,980円
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
実演九州初登場
【銀座おのでら】
絶品! 本格江戸前ずし。
豊洲仲卸「やま幸」の国産天然本まぐろをはじめ、厳選したネタを1貫からお召し上がりいただけます。
〈お食事メニュー〉
国産天然本まぐろ(大トロ)(1貫) 880円
自家製小肌など(1貫) 330円より
実演九州初登場
【築地 鳥藤】
「東京しゃも」のうまみとコクをぜひこの機会に!
築地場外に本店を構える、明治四十年創業の鶏肉専門店。味わいが濃く、うまみとコクのある「東京しゃも」を使い、半熟でトロトロに仕上げたぜいたくな一杯です。
〈お食事メニュー〉特上親子丼(1杯)
(東京しゃも使用、鶏スープ、お新香付き)
[期間中、毎日30杯限り]1,800円
親子丼(鶏スープ、お新香付き)(1杯)
1,200円
実演
【築地 藪そば】
二八で打った江戸前手打そば
北海道産の石臼びきそば粉を使用した手打ちそばと、代々続くかえしから取った辛めのそば汁、ボリュームたっぷりの天ぷらをお楽しみください。
〈お食事メニュー〉天せいろう(1人前)
2,200円