2022 鶴屋のバレンタイン

フルーツをテーマにした4種のガナッシュ。ライムのグランテール、パッション、ゆず、グレープフルーツ。

食のスタイルが共存する未来を見据えて、すべて乳不使用で仕上たアソート。 フランボワーズ、ヘーゼルナッツ、レモン、グレープフルーツなど9粒をお楽しみください。

アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに塩キャラメルを合わせたボンボンや、 リンゴとかりんのジュレを合わせたボンボンなど、プロヴァンス風土を感じるアソート。

ボルドー産貴腐ワイン「ソーテルヌ」漬けレーズンを、カカオ70％のダークチョコレートで包みました。

国内では鶴屋百貨店限定！2020Good Food Awardを受賞したGOTHAMおすすめのチョコレート・ オレゴン州の小さな農場で収穫したヘーゼルナッツを使ったガナッシュです。

新登場のルビーチョコレートをまぶした「ルビートリュフ」、日本オリジナルテイストの「レッドハート」など、魅力あふれる一箱です。

厳選した2種類のクーベルチュールチョコレートを練り込んであり、力強いカカオの風味が強く感じられます。

エクアドル産の希少なカカオを使ったホワイトチョコレートとフランボワーズをぜいたくに使用しました。

バターの濃厚さとカカオのほろ苦さが上品な味わいです。

濃厚チョコレートとオレンジのマリアージュ。 熊本・阿蘇のチョコレート専門店「ASOFORET」で使用しているカカオ70％のチョコレートを使った濃厚でしっかりしたケーキです。

ガナッシュの中にあまおう苺フィリングやクランチを散りばめた贅沢な一品です。

フェミニンな大人に映える、上質なチョコレートの詰合せ。

クリームチーズのほのかな甘みと、ゴルゴンゾーラの塩気がベストマッチ。ワインと一緒にお楽しみいただきたいチーズケーキです。

オリジナルのホワイトバタークリームに瀬戸内レモンを用いて、レモンの風味を活かしつつキャラメリゼしたナッツを細かく混ぜ込みました。

舌にのせたらとろりととろける食感と、満月の夜にだけくみ上げてつくる長崎・平戸海の塩がアクセントになったぜいたくなスイーツです。

お配りバレンタイン

職場の方々や友人へ“チョコ”っとした気持ちをプレゼント♥

“いつもありがとう”チョコ

お世話になっている方々へ

大切な方・パートナーに

特別なバレンタインのお供に。