桔梗屋 信玄餅 (山梨県)

小さな容器に黄な粉をまぶした3切れの餅が入っています。特製の黒蜜をかけてお召し上がり下さい。お餅の何ともいえない食感、ふんだんに塗された黄な粉の香りと黒蜜の甘さとの調和が魅力です。

本家尾張屋 そば餅 (京都府)

寛正六年（西暦一四六五年・応仁の乱の前年）に、菓子司として始まり次第に、そば処としても、京の町衆に親しまれるようになった「本家尾張屋」。上質の北海道産小豆で作ったこしあんを、そば粉たっぷりの上皮で包み、天火で焼きあげました。

六時屋 六時屋タルト(愛媛県)

一枚一枚、鉄板で焼きあげたカステラ生地に、北海道小豆を１００％使用した自社製のあんこを職人の手作業で塗りつけ、一本一本すだれにのせ巻きあげる手づくり。
保存添加物や食品添加物を一切加えないタルトです。

柳月 三方六 (北海道)

白樺の木肌をミルクチョコレートとホワイトチョコレートで表現した、北海道銘菓です。
十勝産100％の小麦粉をはじめ、北海道産のバター・砂糖・卵を使った本物の味わい。
旨みをぎゅっと閉じ込める独自の製法は「しっとり系バウムクーヘン」の最高峰と噂されるほどの評判です。

播磨屋 塩味饅頭 (兵庫県)

名前は「饅頭」ですが実は「落雁」。
瀬戸内海の塩を使用しており、餡の甘さとのバランスが絶妙です。塩の割合も150年前と変わらず、子孫と一族のみに伝えらていると言われています。