海外有名シェフ＆販売商品一覧
気になる商品を事前にチェック！※全て数に限りがございます。完売の際はご容赦ください。
クリスチャン・カンプリニ
2004年にM.O.F.を取得。コートダジュールの3つ星レストランでシェフパティシエを務めた後、2012年に店舗、2015年に広大なラボをオープン。一流ホテルやレストランにもショコラを卸しています。2019年にカンヌに新店も開設。南仏らしいショコラで毎回大人気。
- サブレ キャラメル クール フルール ドゥ セル
- サブレ ノワゼット ジャンドゥージャ
- サブレ キャラメル カフェ
- サブレ キャラメル ヴァニーユ シトロン
- アソルティマン プティ デリス プレミアム
- コンフィ アグリュム メランジェ
- ミニ タブレット デュオ
- サブレ マンディアン
フィリップ・ベル
2004年にM.O.F.を取得。大手チョコレートメーカーでコンサルタントとして活躍した後、2006年に自身のお店をオープン。自らクーベルチュールを作るなどオリジナリティを追求する研究熱心なシェフとしても知られます。ショコラの魅力だけでなく、真面目で優しい人柄にもファンが多い人気者です。
- オランジェット メゾン
- クルスティベロ
- サブレ ショコラ キャラメル
- クッキー
- クラッカウエット
- ギモーヴ ショコラ
- パレ クロカン ミックス
- プティ ロッシェ
- ショコラアソート 12P
- ショコラアソート 28P
ベルナシオン
1953年に創業のリヨンの老舗。いち早く「Bean to Bar」に取り組むなどショコラ界では特別な存在として知られるメゾンです。創業当時から中南米のカカオ豆を仕入れ、自社で加工しています。現在、フィリップ氏で３代目。2019年パリにショコラのみのショップをオープンしました。
- タブレット クレオール
- タブレット ビスキュイ
- タブレット マンディアン ノワール プラス
- タブレット フイユティーヌ ノワール
- タブレット ベルナショック ノワール
- タブレット ピスターシュ ノワール
- タブレット フレーズ イヴォワール
- タブレット テ アール グレイ
- タブレット エキゾチック キャラメル レ
- タブレット ソータ レ
- タブレット カカウエット ノワール
- タブレット トゥティ フルティ イヴォワール
- タブレット フランボワーズ
- タブレット マング パッション
- コフレ ブッシェ
フランク・ケストナー
2003年に27歳でM.O.F.を獲得。地元サルグミン村に広大なアトリエ兼ショップを構え3店舗を運営。 チャレンジ、進化と深化を続けています。日本人のファンがパリのお店に集まるほどの人気です。
- サブレ アマンド
- サブレ ノワゼット
- サブレ ショコラ ドン・ファン
- サブレ ピスターシュ レ
- レ・アンセパラーブル
- フロランタン
- ラング・ド・シャ
- キャラメル サブレ入り タブレット
- タブレット ポム タタン
- タブレット ヴァニーユ フレーズ
- タブレット ノワゼット ジャンドゥージャ シトロン
- タブレット アンフィニ ピスターシュ
カンタン・バイィ
フランス北部のリール出身。パリでM.O.F.パン職人の店や3つ星ホテルで修業。2013年にクープ・デュ・モンドで優勝を飾り、2017年に自身のお店をオープン。同年にサロン・デュ・ショコラ パリで新人賞、C.C.C.で金賞の快挙。地愛と遊び心にあふれたシェフ。リール郊外に作った広大なラボ兼店舗も順調でさらなる飛躍を目指しています。
- プティ クルスティヤン
- サブレ ノワゼット キャラメル
- タブレット ヴァニーユ マカダミア
- タブレット パータ タルティネ
- タブレット カフェ エキゾチック
- ショカロン 2026
- カカウエット
- レ グルナイユ
