【日本の極み】米沢牛焼肉用※

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さっと焼いて味わいたい、適度な霜降りの旨み

明治初期に米沢の『興譲館』に雇われた英国人教師がその味に感動し、横浜居留地に牛を１頭連れ帰ったのが、「米沢牛」の名が広まったきっかけ。公益社団法人日本食肉格付協会の格付を受けた枝肉に限られ、厳しい定義をクリアしたものだけに証明書がつけられます。寒暖差の大きい盆地で、良質な穀物を飼料として丹念に育てられた米沢牛は、適度な霜降りと濃厚な旨みが特徴。火を通しすぎずにジューシィな焼肉でお召しあがりください。