国産馬刺＜冷凍便＞※

◆商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。
◆商品名につづく「※」印は軽減税率(8%)適用商品

代々受け継がれる、菅乃屋「鮮馬刺し」の美味しさを
今も、これからも。

馬肉専門の工場で、と畜から加工まで一貫体制によって製造し、厚生労働省が認める生食用の衛生基準をクリアした新鮮な馬刺し「鮮馬刺し」をお届けします。
阿蘇の大自然の中で育った、特上ランクの馬肉をご賞味ください。

「コウネ」とは
コウネは、馬の首から肩にかけての皮下脂肪と筋が混ざった部分で、馬一頭からわずか4～5㎏しかとれない、非常に希少な部位で「たてがみ」とも呼ばれます。
見た目が真っ白で脂身のように見えますが、実際には脂質よりもゼラチン質が多く、コラーゲンも豊富に含まれています。
コウネは、刺身として食べるのが一般的で、塩や醤油でシンプルに味わうのがおすすめです。
生姜・ニンニク・柚子胡椒などの薬味とも相性が良く、また赤身と一緒に食べると、大トロのような味わいも楽しめます。

「タレ」について
九州独特の甘いタレです。菅乃屋の鮮馬刺し専用に開発されました。馬刺しの味を最大限に引き出すこだわりのタレです。

●賞味期限：冷凍30日

＜包装紙・提げ袋についてのご案内＞
※こちらの商品は、ブランド包装紙・鶴屋提げ袋にてご準備いたします。鶴屋包装紙をご希望の場合は、ご注文の最後にございますコメント欄にご入力ください。

※鶴屋提げ袋はご購入くださいませ。

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