2024.07.26

先月末に、本館地下１階の洋菓子売場に新登場したショップがあります。いつも気になり、チラ見しながら通り過ぎておりましたが、気になりすぎて、ついに突撃しました。（＾＾）あ～、やっぱり、【百菓繚爛】コーナーで見ていたあのお菓子のお店！

そのお店の名は、【鎌倉五郎本店】。そう、Ｙａｋｋｏのお気に入りの『鎌倉半月』という、クリームをサンドした、ちょっとかためのゴーフレット。季節ごとに限定の味がでたりします。（ちなみに今はピーチクリーム。）ほかにもミニミニの丸いゴーフレットで厚めのチョコをサンドした『鎌倉チョコサンドだょ』という、ネーミングがかわいいお菓子もあります。（＾＾）

ところが、今回登場したのは、このお店だけではありません！他にも２つのブランドが同時オープン！まずは【バターステイツ】、日本語で言うと【バター合衆国】。（＾＾）その名の通り、たっぷりのバターを使ったお菓子が２つデビューしました。その名を冠した『バターステイツクッキー』は、バターの含有量、約３０％も練り込んであり、釜で焼くときにバターがあふれてとろける《バターなだれとろけ製法》で焼き上げられました。もはやその姿は、我ら熊本人からすれば、まるで阿蘇のカルデラ。（＾＾）ザクザクとした歯ごたえと、バターのこれでもか、という香りが特徴です。
そしてもう一つは『バターバスケット』。四角いサブレで、カラメリゼしたアーモンドプラリネ入りの、ミルキーでなめらかなバターホイップショコラをサンド。このサブレがホロホロ＆サクサクで、歯がなくても口の中でほどけていくのです！あ～、ウマい。（＾＾）Ｙａｋｋｏお気に入りであります。

さあ、残すひとつのブランドは、【KAMAKURA茶の福】という、お抹茶をふんだんに使ったちょっと和を感じるクッキーたちです。その名を冠した『茶の福』は、ライスパフ・アーモンド・クルミをミックスした厚めの宇治抹茶ショコラをマカダミアナッツを練り込んだこれまた宇治抹茶入のクッキーでサンド。ナッツやパフの食感とお抹茶の香りが同時に楽しめます。お抹茶ラテタルト『茶の夢～ゆず添え』は、お抹茶をそそぎこんだショコラタルトに、ミルクホイップの花形のラテアートが口の中でとけ合い、まろやかな味わい。黒ごま抹茶サンド『茶の結（ゆい）』は、きれいなお抹茶色のホイップショコラが、タップリの擦り黒胡麻が香ばしいサブレでサンド。この組み合わせが絶妙なのであります。（＾＾）

どのお菓子も、少数でお試しにも◎の袋（箱）入りもあります。いろんな詰合わせのアソートも多種あるので、自分用でも良し、もちろん贈り物や差し入れにもＹａｋｋｏはかなりオススメします！種類が多くて選ぶのがタイヘン！と思ったら、スタッフさんにご相談ください！（＾＾）

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