2025.03.21

次週３月２６日（水）より、本館の６階 大催事場で、『加賀百万石と越後の国にいがた展』が始まります！Ｙａｋｋｏは、いつもこの桜の季節に開催されるこの催事がお気に入りで、お休みの日には、お弁当とデザートまでそろえて近所の公園でお花見兼お食事をするのが恒例です。（＾＾）

そんなＹａｋｋｏが今回気になっているのは、石川県の【パティスリーローブ花鏡庵（かきょうあん）】。《ミシュランガイド東京２０２５》で、８年連続 １つ星の評価を受けた【レストラン ローブ】のトップパティシエ、熊本出身の平瀬祥子さんが開いたお店です。このお店の『いちご大福』は、一見桜もち風。あんことチョコレートムースの上に、赤く熟したいちごをもちもちの求肥で包んでのせ、桜の塩漬けをトッピング。和洋いいとこどりのスイーツです。期間中毎日１００個限り（お1人様５個限り）なので、気になる方はお早めに。（現在 金沢の店舗は老朽化に伴う、移転を計画中のため、休業しております。）
そして次は初登場、石川県の【柴舟小出（しばふねこいで）】の『栗兵衛』。一見、普通のどら焼きですが、中には北海道の大納言小豆を使ったバターあん、そして国産の栗のペーストをモンブランのごとく絞り、しっとりしたどら焼きの皮でサンドしました。濃厚なバターあんの香りと、和栗の風味はベストマッチ！こちらも期間中毎日１００個限定。
Ｙａｋｋｏが会場で絶対に食べようと思っているのは初登場の石川【加賀麸匠 一（かがふしょう はじめ）】の『生麩ソフトクリーム』。北海道産の生乳使用のソフトクリームに、粒あん、そしてよもぎとゆずの生麩をトッピング！絵ぢから強めです。この辺では手に入りにくい『生麩』も気になるところ。 蓬・柚子・胡麻・白・棒茶・粟と、６種類から選べます。すき焼きやおでんに入れても良し、きな粉や黒みつでスイーツ風にいただいても◎。

お花見に持って行きたくなる、石川【料亭 大友楼】の２段のお弁当『金沢の四季』。金沢の郷土料理「治部煮（じぶに）」、焼鮭、海老天など、１０種類のお総菜の下にはカニと錦糸卵をあしらった炊き込みごはん。老舗の料亭の味を楽しみましょう。
魚沼産こしひかりでにぎった、新潟【にぎりめし てっぺん】の『煮玉子』も必食！オリジナルしょうゆで味付けした煮卵をド～ンとまるまる１個にぎって海苔で包んだおにぎりです。思わず卵に顔を描きたくなります！
会場では、《福井と富山フェア》も同時開催。福井の料亭【一乃松（いちのまつ）】の『越前 春のちらし寿し』は、まるで海の幸の宝箱！同じく【一乃松】の、“せいこかに”をぜいたくに２杯も使った『せいこかに寿し』は、かにの足、はら身、内子・外子を酢飯の上にみっちり盛り付け！圧巻です。
富山の初登場【ます寿司 ヒロ助】の『トロ特上 ます寿司』は、ていねいに仕込んだ濃厚なますと酢飯が絶妙なバランス。笹の香りとともにどうぞ。

会場では、ガラポン抽選会もあります！期間中、会場で合計３，０００円（税別）お買い上げごとに１回ご参加いただけます。各県の特産品詰合せや各店のお土産など、その場で石川と新潟の名産品が当たります！

北陸自慢の海鮮料理、伝統の銘菓を選ぶのも楽し。お食事処で海鮮丼やたれかつ丼をいただいたり、日本酒バーで銘酒を飲み比べ、ライブ感を楽しむも良し。おいしい春が大集合の『加賀百万石と越後の国 にいがた展』をお楽しみください。

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