【ホシサン】百年乃蔵　麦※

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水のふるさと熊本から百年の歴史と想いを

素材のすべてを徹底的に熊本県産の良質な原材料にこだわり、ホシサン百年目の技術と思いによって、究極の味噌として誕生しました。ホシサン熟練の味噌職人の手によって、じっくり丁寧に熟成させたお味噌は、さっぱりとした上質なコクと香り、そしてホシサン味噌の特長でもある“やさしい甘み”をご堪能いただけます。

【こだわり】
・阿蘇の恵みをたっぷり受けた美味しい地下水を使用しています。
・熊本を代表する大麦“ニシノホシ”を使用しています。
・タンパク質、脂質、糖質のバランスが良い大豆“フクユタカ”を使用しています。
・国の海中公園に初めて指定された天草の海水塩を使用しています。

【受賞歴】
Food Action Award 2010 プロダクト部門　入賞
熊本県産の原料（大麦、米、大豆、塩）を使った味噌作りの取組みが評価されました

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