さげ袋有料化についてのお知らせ:
2024年3月1日より鶴屋百貨店は「紙製さげ袋」を有料とさせていただきました。
オンラインストアをご利用の場合も必要に応じてご購入いただくこととなります。ご理解賜りますようお願い申し上げます。

いらっしゃいませ ゲスト 様

【六調子酒造】 本吟 六調子 ロクチョウシ 720ml(箱入り)

【六調子酒造】 本吟 六調子 ロクチョウシ 720ml(箱入り)
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  • kumamoto

■六調子酒造が貯蔵熟成へかける熱い思い
大正12年創業の六調子酒造は、熊本県球磨郡錦町にある蔵元です。日本三大急流のひとつである球磨川水系の地下水と、肥沃な土地に実った米を原料に、500年もの歴史がある球磨焼酎造りの伝統を継承しています。
六調子酒造で力を注いでいることのひとつが「熟成」です。長い年月をかけて蒸留酒を貯蔵熟成させることで、品質の良さはもちろん、香り高く味わい深い焼酎ができあがります。貯蔵熟成には温度が大切です。年間を通じて温度変化の少ない状態を保つため、樽貯蔵室には断熱加工を施し、温度管理は24時間体制で行うといった徹底ぶりです。

■希少な常圧蒸留熟成酒
六調子酒造では、減圧蒸留酒と常圧蒸留熟成酒を手掛けています。
40度ほどで蒸留される減圧蒸留と違って、常圧蒸留釜の中は100度まで温度が上がり、高沸点の成分が出てきます。そのため、できあがってすぐの新酒は雑味成分が多く味に荒々しさがあり、まだ飲める焼酎とは言えません。しかし、これを貯蔵熟成させることで、クセのある雑味や刺激臭のような独特のにおいが変化し、まろやかな甘さのある芳香な焼酎になります。これが常圧蒸留熟成酒です。貯蔵熟成に長い歳月をかけることが必要なため量産がきかず、希少性が高いことも常圧蒸留熟成酒の特徴です。

■甘さとコクが絶妙なバランス「本吟 六調子」
「本吟 六調子」は、六調子焼酎シリーズの原点と言えるものです。華やかな香りとすっきりとした飲み口、爽やかな喉越しで、常圧蒸留熟成酒のなかでもスタンダードな焼酎です。
本来は日本酒造りに用いられる黄こうじを「添えこうじ」に使うことで、ほどよい甘さを引き出しています。

ストレートやロックでも十分おいしくいただけますが、おすすめはお湯割りです。とっくりにお湯を半分ほど入れてあたため、そのうえから「本吟 六調子」を注ぐだけで甘い香りが立ち上ります。香りを楽しむならぐい飲み、味をしっかりと堪能したいのなら平杯に注ぐといったように、どう楽しみたいかによって杯を変えるのも粋です。六調子は味わい深さと後味の良さから、お寿司との相性が抜群に良いのも魅力の一つでしょう。

■焼酎の一つひとつが文化芸術
こちらの蔵元では、焼酎の造り方や味だけでなく、商品としての見た目にもこだわりがあります。「焼酎を文化芸術として世界に発信していきたい」という思いから、品質にふさわしいラベルやボトル、パッケージを使っています。「本吟 六調子」で使用されている、ツバキ柄の下げひも付き袋は、パッケージ一体型として特許を取得しています。
蔵元に併設されたギャラリーでは、こだわったラベルをはじめ、デザインを手掛けた作家たちの作品も飾られています。


<包装紙・提げ袋についてのご案内>
※こちらの商品は、鶴屋包装紙・提げ袋にてご準備いたします。鶴屋提げ袋はご購入くださいませ。

◆鶴屋提げ袋お買い求めの方はこちらから

価 格
税込 2,420
(本体価格: 2,200円)
商品内容
●内容量/720ml
●アルコール度数/35度
●蒸留方法/常圧
●麹/白麹・黄
●熟成/長期 

●貯蔵方法/タンク
●商品の税込価格は、税額1円未満の端数を切り上げて表示しています。
但しお買い上げの際は、本体価格の合計に対し税額を計算し1円未満の端数は切り捨てとさせていただきます。
お届け情報

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