【恒松酒造本店】 球磨拳　720ｍｌ（箱入り）

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■伝統製法を守り続ける蔵元

株式会社恒松酒造本店は大正6年に創業。自然豊かな熊本県球磨郡多良木町に位置し、創業100年の歴史と伝統製法を守りながら球磨焼酎を造り続けています。

地下100メートルから湧き出る地下天然水や国産米を使用して造られた球磨焼酎。
一次仕込み、こうじ米作りの作業など手間を惜しまず丁寧に手入れを行っており、製法や原料に強いこだわりが見られます。
こうじ菌や酵母の研究を重ねることで新たな味わいの焼酎を開発し、製法の違うさまざまな米焼酎を豊富に造り、揃えているのも恒松酒造本店の魅力の一つです。熊本産の芋を使用した芋焼酎造りにも取り組んでいます。

■香りと甘味が凝縮された「球磨拳」

一つひとつ丁寧に手作業で造られた「球磨拳［クマケン］」は、恒松酒造本店を代表する1本です。吟醸酒用の黄こうじ菌と酵母で低温発酵させています。味わいを深めるために、米こうじの量を約2倍に増やしていることが特徴。香りや味の成分をそのまま取り出すことができる減圧蒸留という製法をもちいています。

こだわりの味を大切に残すため、無ろ過で仕上げた自慢の米焼酎。
吟醸酒を思わせる華やかな香りと心地よい甘さが楽しめる魅力的な球磨拳は、2017年秋季全国酒類コンクール米焼酎部門の「第1位」をはじめとして、数々のコンクールで受賞しています。

■球磨拳の楽しみ方
減圧蒸留で造られている球磨拳は、すっきりと軽い飲み心地で、アルコール度数が25度でも割らずにいただける飲みやすさが特徴です。
米焼酎本来の香りや甘さを味わえるよう、氷だけでいただくロックや少しずつ口に含んで楽しむストレートがおすすめです。もちろん、お湯割りや水割りでも十分においしさを堪能していただけます。

また、米が原料の球磨拳は料理との相性もよいと言われています。
料理に合わせてお好みで割り方を変えながら、食中酒として楽しむことができます。おいしい料理と味わい深い球磨拳で楽しいひとときが過ごせることでしょう。

■贈り物として選んでいただきたい焼酎

熊本国税局酒類鑑評会の優等賞受賞や、年に2回開催される「全国酒類コンクール」でも受賞歴のある球磨拳は、贈り物としておすすめです。米焼酎でありながら吟醸酒を思わせる香りや甘さは、日本酒を好まれる方にもぜひ飲んでいただきたい一品です。

お祝いごとやお中元、お歳暮などの贈り物に迷ったときは、ぜひ球磨焼酎「球磨拳」を選んでみてはいかがでしょうか。

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