【房の露】　倉岳　720ml　（箱入り）

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■歴史ある酒造「房の露」
房の露株式会社は1907年、味噌醤油製造販売業として創業し、大正元年に発酵ノウハウを活かして球磨焼酎「房の露」の製造販売を開始。
それからは、「最高品質の焼酎をお客様にお届けすること」の信念のもとに焼酎造りにまい進しています。
500年の歴史がある球磨焼酎の伝統と技術を継承しつつ、さらに発展させるために研究開発を行い、設備を整え、ゆるやかに伝統を深化させ続けています。

その甲斐もあり2014、15年の2年連続で全国酒類コンクール1位受賞、2013年春季全国酒類コンクール最優秀蔵元賞選出など、品評会での評価につながっています。

■焼酎造り　3つのこだわり
その1.貯蔵へのこだわり
焼酎やウィスキーなどの蒸留酒は、貯蔵して熟成させることで、滑らかになり、風味が増し、味に深みが出てきます。
熟成期間こそが焼酎のより良い隠し味といえます。
房の露では、焼酎を樽に入れて蔵で熟成させます。そうすることで、深みのある味わいと複雑な隠し味を生み出しています。

その2.原料へのこだわり
上質の本格焼酎を造る条件の一つは、原料にこだわることです。
房の露では、原料の芋を自家栽培して、収穫したものを使用しています。
全てにおいて自分たちが納得できるものをというこだわりを持って、究極の味を探求し続けています。

その3.品質へのこだわり
房の露では、焼酎は生き物だと考えています。気温・湿度・原料・酵母の状態、全てにおいて細心の注意を払っても足りないほどです。
焼酎造りは、常にまったく均一なものができるわけではありません。子どもを育てるように、焼酎造りに愛情を注いでも焼酎に想いを反映しきるのは至難の業です。
その難しさを知っている杜氏達だからこそ、頭を垂れて、さらに謙虚に「本物の焼酎」を追い求めています。

■シモン芋から造られる「倉岳」
熊本県天草郡倉岳町の特産品であるシモン芋を原料とした焼酎です。
シモン芋で造る「倉岳」は、豊富なデンプン質によって甘味があり、非常にまろやかな味に仕上がっています。

シモン芋とは、ブラジルの山地カイアポ原産で白サツマイモの一種で、連作ができず2年に一度にしか作れない貴重な芋です。
一般的なさつま芋に比べてミネラルやビタミンA・K・E、繊維質が桁違いに含有されており健康食品としても注目されています。

■健康志向な方へ最適な一本
焼酎「倉岳」は原料であるシモン芋の栄養価の高さから、健康志向の方におすすめの一本です。
芋焼酎独特の香りが少ないため、これまで芋焼酎とあまり縁がなかった方や離れて暮らすご両親への贈り物にいかがですか。

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