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甲府盆地の気候が生み出す芳醇な味わい
日本一の生産量を誇る山梨県の桃。
水はけの良い山梨の土地柄(一日の寒暖差が大きい盆地特有の気候と水はけのよい土壌、日照時間国内トップクラス)で作られる桃は、果汁が多く、甘みも強いのが特徴です。
ももには、ペクチン、カリウム、鉄分、マグネシウム等が多く含まれており、便秘解消、冷え症の緩和や血行促進、貧血予防等が期待できます。
Dr.フルーツのワンポイントアドバイス!
選ぶ時には、ふっくらして丸みがあり、果皮全体にまんべんなくうぶ毛が生えているものがいいです。
基本的には常温で風通しのよい冷暗所がいいです。
冷蔵庫に入れる場合はラップで包むかビニール袋にいれて保存して下さい。
固い桃の場合は、常温で数日置いて追熟させて下さい。
柔かい桃の場合は、お早目にお召し上がりください。
また、冷蔵庫等で冷やすと甘さが落ちますので、冷やす場合は2〜3時間程で十分です。
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